EXPERIÊNCIA
WAGYU
A raça bovina Wagyu é mundialmente reconhecida como a carne mais nobre do mundo. Tem origem japonesa, e seu elevado grau de marmoreio trás um sabor único e uma maciez inigualável.
CARNE WAGYU CERTIFICADA
SHORT RIB WAGYU
MARMOREIO
Wagyu MBS 3-4
O Short Rib Wagyu é um corte saboroso e macio, retirado da parte dianteira do miolo do acém com osso da costela.
Acompanha porções individuais de Salada mista, maionese de batata e farofa.
BIFE DE CHORIZO WAGYU
MARMOREIO
Wagyu MBS 3-4
O contrafilé é um corte bovino nobre, macio e suculento, que é localizado na parte traseira do animal com
Acompanha porções individuais de Salada mista, maionese de batata e farofa.